แหล่งอาหารที่พบโซเดียมในปริมาณมาก
- เครื่องปรุง เช่น ซอส กะปิ
- อาหารกึ่งสำเร็จรูป
- ผลิตภัณฑ์ประเภทเนื้อสัตว์
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว
ในปัจจุบันคนไทยบริโภคโซเดียมเกินไป 2 เท่า ในปริมาณที่ควรได้รับ/วัน
ปริมาณโซเดียมที่ต้องการ/วัน = 2000-3000 มก./วัน
ควรบริโภคเกลือ ไม่เกิน 5 ก./คน/วัน หรือ โซเดียมไม่เกิน 2000 มก./คน/วัน
ถ้าลดปริมาณโซเดียม จะช่วยลดโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคไตวายเรื้อรัง โรคความดันโลหิตสูง
สารทดแทนโซเดียมที่นิยมใช้ในปัจจุบัน ได้แก่ เกลือโพแทสเซียม
ข้อดี คือ จะช่วยลดระดับความดันโลหิตของคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
ข้อควรระวัง คือ งดใช้ในกลุ่มคนที่มีภาวะไตวาย
This is my parent global HTML snippet that appears on every page.
