Paprika Oleoresin – ปาปริก้า โอลีโอเรซิน
Paprika Oleoresin – ปาปริก้า โอลีโอเรซิน
ลักษณะผลิตภัณฑ์
ของเหลวสีแดงมึความหนืดเล็กน้อย
หน้าที่การใช้งาน
- ให้สีส้มจนถึงแดงเข้ม (แดงเลือดนก)แก่ผลิตภัณฑ์
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ให้ความเผ็ดเล็กน้อยแก่ผลิตภัณฑ์
ประเภทของผลิตภัณฑ์
มีทั้งชนิดที่ละลายในน้ำและในน้ำมัน
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- ผลิตภัณฑ์อาหารเช้า
- ผลิตภัณ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม
- ผลิตภัณฑ์ปลา และ อาหารทะเล
- ผลิตภัณฑ์ผักผลไม้แปรรูป เช่น เชอรรี่เชื่อม มะเขือแช่อิ่ม
- ผลิตภัณฑ์นม เช่น เนย ชีส และ ไอศกรีม
- ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง
- ขนมขบเคี้ยว
- ผลิตภัณฑ์ปลากระป๋อง
- ผลิตภัณฑ์ผงปรุงรส ซีซันนิ่ง (Seasoning)
- เครื่องดื่มน้ำผลไม้ เช่น น้ำส้ม
- ผลิตภัณฑ์ปลากระป๋อง
การเก็บรักษา
ภาชนะบรรจุปิดสนิทเก็บไว้ในที่เย็น หลีกเลี่ยงจากแสง
