SPORIX

ยกระดับคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารในประเทศไทยด้วย SPORIX® (โซเดียมโพลีฟอสเฟต)

สำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทยที่กำลังมองหาข้อได้เปรียบในการแข่งขัน SPORIX® คือคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับการถนอมอาหาร เสริมสร้างความคงตัว และปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ SPORIX® มีคุณสมบัติที่เป็นกรดอันเป็นเอกลักษณ์ (ค่า pH ของสารละลาย 1% อยู่ที่ 1.8-2.2 ) ทำให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีประสิทธิภาพยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานในอาหารหลากหลายประเภท โดยเฉพาะอาหารที่มีสภาวะเป็นกรด เช่น น้ำผลไม้ ซอส และเครื่องดื่ม ด้วยความสามารถในการจับไอออนของโลหะและควบคุมค่า pH ทำให้ SPORIX® ช่วยยกระดับคุณภาพ ความปลอดภัย และความน่าสนใจของผลิตภัณฑ์ของคุณ

ทำไมต้องเลือก SPORIX® สำหรับการผลิตอาหารของคุณ?

SPORIX® มอบคุณประโยชน์ทางเทคนิคที่หลากหลายซึ่งช่วยแก้ปัญหาท้าทายที่พบบ่อยในการผลิตอาหาร นำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่าและมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น

• ป้องกันการเปลี่ยนสี: ยับยั้งปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลที่เกิดจากเอนไซม์หรือทางเคมีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ผลิตภัณฑ์เช่น น้ำผักผลไม้ ซอส และผักดองคงความน่ารับประทาน
• ปรับปรุงการถนอมอาหาร: ช่วยลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์โดยการจับไอออนของโลหะต่างๆ แม้ในสภาวะที่เป็นกรด
• รักษาคุณค่าทางโภชนาการ: ปกป้องวิตามินซีจากการเสื่อมสลาย โดยเฉพาะในผักดองและน้ำผักผลไม้
• ปรับปรุงรสชาติ: ทำให้รสชาติมีความเปรี้ยวที่กลมกล่อมขึ้น ช่วยลดรสขมจากส่วนผสมต่างๆ เช่น โพแทสเซียมคลอไรด์ (KCl) และสารแทนนิน พร้อมทั้งช่วยกลบรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จากส่วนผสมอื่น
• ควบคุมค่า pH: ทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ที่เชื่อถือได้สำหรับการควบคุมค่า pH ที่แม่นยำในสูตรผลิตภัณฑ์ของคุณ
• จับไอออนประจุบวก: จับกับแคทไอออนต่างๆ เพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์และเพิ่มความคงตัวของผลิตภัณฑ์

การประยุกต์ใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารไทย

SPORIX® เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่มีประสิทธิภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภท ปริมาณการใช้ที่แนะนำโดยทั่วไปคือ 0.05% ถึง 1.0% ของน้ำหนักวัตถุดิบทั้งหมด (w/w) ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของอาหาร

ติดต่อเราเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ของคุณ

พร้อมที่จะยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารของคุณไปอีกขั้นแล้วหรือยัง? ติดต่อเราวันนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมว่า SPORIX® จะช่วยแก้ปัญหาในกระบวนการผลิต เพิ่มคุณภาพ และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างไร ให้เราเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดียิ่งขึ้นสำหรับตลาดของคุณ