Tricalcium citrate – ไทรแคลเซียมซิเตรต
Tricalcium citrate – ไทรแคลเซียมซิเตรต
Tricalcium citrate หรือ calcium citrate
ลักษณะผลิตภัณฑ์
ผงละเอียดหรือผงผลึกสีขาว
หน้าที่การใช้งาน
- เป็นแห่ลงแคลเซียมของผลิตภัณฑ์
- ปรับความเป็นกรดด่างของผลิตภัณฑ์
- ช่วยในการคงตัวของผลิตภัณฑ์
- ทำให้เกิดการกระจายตัวของผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติ
- ละลายน้ำได้เล็กน้อย
- ละลายได้ดีในกรดไฮโดรคลอริกเจือจาง
- ไม่ละลายในเอธานอล
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
- เครื่องดื่มน้ำอัดลม
- ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้
- ผลิตภัณฑ์นม เช่น ไอศกรีม ชีส
- ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำตาล
- ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
- ผลิตภัณฑ์อาหารเช้า
- อาหารสูตรสำหรับเด็กทารก
- เครื่องดื่มชูกำลังหรือให้พลังงาน
- เครื่องดื่มชาและกาแฟพร้อมดื่ม
- เครื่องดื่มกึ่งสำเร็จรูป
การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและระบายอากาศได้ดี
