Sodium Cyclamate – โซเดียม ซัยคลาเมต/แป้งหวาน

ลักษณะผลิตภัณฑ์

ผงผลึกสีขาว

หน้าที่การใช้งาน

ให้ความหวานแก่ผลิตภัณฑ์

คุณสมบัติ

• หวานกว่าน้ำตาลซูโครส 30-50 เท่า
• ละลายได้ดีในน้ำ
• มีความเสถียรภายใต้ความร้อน
• นิยมใช้กับสารให้ความหวานอื่นๆเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เช่น แซคคาริน
• นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบ และผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีน้ำ นม และน้ำผลไม้เป็นหลัก