Sodium Erythorbate – โซเดียมอีริทอร์เบต
Sodium Erythorbate – โซเดียมอีริทอร์เบต
ลักษณะผลิตภัณฑ์
ผงผลึกสีขาว
คุณสมบัติ
ละลายในน้ำได้ดีและละลายในเอธานอลเล็กน้อย
หน้าที่การใช้งาน
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระแก่ผลิตภัณฑ์
- รักษาสีและรสชาติของผลิตภัณฑ์
- ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
- รักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์
- ยืดอายุการเก็บรักษา
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
- ผลิตภัณฑ์ประเภทเนื้อสัตว์ ปลา
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- ผลิตภัณฑ์ผัก-ผลไม้แปรรูป เช่น การดอง
- ผลิตภัณฑ์ประเภทแยม
- เครื่องดื่มน้ำอัดลม
- เครื่องดื่มน้ำผลไม้
- เครื่องดื่มที่มีการหมัก เช่น เบียร์
การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงจากแสงแดด
