SPORIX

SPORIX

ลักษณะของผลิตภัณฑ์

ผงผลึกสีขาว สามารถดูดความชื้นได้เร็วมาก

 

คุณสมบัติ

  • เป็น cheleating agent ทำกับเหล็กและทองแดงได้ดีมาก
  • เป็น buffering agent ออกฤทธิ์เป็นด่างในสารละลายกรด และออกฤทธิ์เป็นกรดในสารละลายที่เป็นด่าง
  • นิยมใช้ร่วมกับกรดชนิดอื่น เช่น Citric acid, Lactic Acid, Fumaric Acid, Nitric Acid เป็นต้น
  • ป้องกันการตกผลึกหรือเกิดเม็ดผลึกในเนื้อผลไม้

หน้าที่การใช้งาน

  • ช่วยลดความเป็นกรด-ด่าง และรักษาความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์
  • Anti-Oxidant ป้องกันรสชาติของผลลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลง
  • ส่งเสริมประสิทธิภาพของวัตถุกันเสีย
  • ป้องกันการตกตะกอนและเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์
  • ป้องกันการ browning ที่คอขวดของซอสพริก ซอสมะเขือและน้ำจิ้มหลากหลาย

ผลิตภัณฑ์ที่นำไปใช้ เช่น

  • ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้,น้ำอัดลม
  • ผลิตภัณฑ์ผัก-ผลไม้แปรรูป เช่น แช่อิ่ม อบแห้ง ผัก-ผลไม้กระป๋อง
  • ผลิตภัณฑ์แยม มาร์มาเลต
  • ผลิตภัณฑ์ซอส,น้ำจิ้ม และน้ำสลัด เช่น ซอสถั่วเหลือง
  • อื่นๆ

การเก็บรักษา

เมื่อเปิดภาชนะบรรจุออกใช้ ให้ใช้หมดไปในเวลาอันสั้น  หากต้องเก็บส่วนที่เหลือ ให้ไล่อากาศออกจากห่อบรรจุแล้วเก็บไว้ในภาชนะบรรจุปิดสนิทในที่แห้งและเย็น  เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถดูดความชื้นได้ การที่สินค้าแข็งตัวไม่ทำให้ประสิทธิภาพของสินค้าด้อยลงแต่อย่างไร