Tetrasodium Pyrophosphate – เททระโซเดียม ไพโรฟอสเฟต
Tetrasodium Pyrophosphate – เททระโซเดียม ไพโรฟอสเฟต
ลักษณะผลิตภัณฑ์
เม็ดสีขาว
คุณสมบัติ
- ง่ายต่อการดูดความชื้นและสารตกค้าง
- ไม่ละลายในเอธานอล
หน้าที่การใช้งาน
- ช่วยให้เกิดอิมัลชันของผลิตภัณฑ์
- ป้องกันการเกิดการกระจายตัวของไขมัน
- กักเก็บความชื้นของผลิตภัณฑ์
หน้าที่การใช้งาน
- ยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
- เพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
- ท็อปปิ้งขนม เช่นวิปครีม จะเพิ่มความเสถียรภาพในการตีและความคงตัว
- ช่วยควบคุมความเป็นกรด-ด่างของผลิตภัณฑ์
- รักษาสีของผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
- ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
- ผลิตภัณฑ์นมและขนมหวานแช่แข็ง
- ขนมขบเคี้ยว
การเก็บรักษา
เก็บในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงความชื้น
